Hölzerne Schneidebretter

Nicht nur Profiköche, auch Hobbyköche setzen vermehrt auf klassische Holzschneidebretter. homeware hat eine gute Auswahl an schlicht designten und robusten Holzbrettern in verschiedenen Größen und Formen im Angebot. 
Keime haben weder auf Kunststoff- noch auf Holzbrettern eine Chance, wenn diese richtig gepflegt werden. Während Kunststoff-Bretter in der Spülmaschine gereinigt werden können, gehören Holzbretter zur Imprägnierung regelmäßig mit Öl eingerieben. 
Sinnvoll ist es, die Küche mit mehreren Schneidebrettern auszurüsten. Rohes Fleisch und insbesondere Geflügel sollten zum Beispiel nicht auf demselben Brett wie Gemüse geschnitten werden. Bretter, auf denen rohes Fleisch zubereitet wird, muss mit hohen Temperaturen von mindestens 60 Grad gereinigt werden.